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La préparation du pâté 

Bien rincez (2 fois) et égouttez les lentilles corail préalablement trempées la veille dans un grand 1L d’eau filtrée. Ensuite, faites cuire à feu très doux les lentilles pendant 20 minute, les égoutter et réservez.

Dans un bol ajouter un peu d’eau filtrée tiède, mettez les graines de tournesol et les tomates séchées afin de les attendrir puis, mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.

Conservez jusqu’à 3 jours votre délicieux pâté végétal dans un pot hermétique.

Pâté aux lentilles, moutarde et paprika

Préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Bocal de 250 g

Ingrédients :

  • 50 g de lentilles corail trempées la veille
  • 40 g de graines de tournesol
  • 40 g de tomates séchées
  • 5 olives noires
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 2 pincées de poivre