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À PROPOS DES VALEURS NUTRITIVES

QU'EST-CE QU'UNE PORTION?

Les valeurs nutritives sont données pour 1 portion, à moins d'indications contraires dans le haut du tableau. Par exemple, si le rendement de la recette est de 4 portions, les valeurs nutritives concerneront 1 portion sur 4. Et si le rendement de la recette est variable (par exemple, de 4 à 6 portions), le tableau de valeurs nutritives indiquera la portion de référence.

À PROPOS DU SEL

Lorsque le sel est mentionné dans les ingrédients sans quantité précise, une petite pincée de sel est ajoutée pour l'analyse. En d'autres mots, la valeur de sodium affichée, lorsque cela s'applique, prend donc en compte très peu de sel ajouté. À titre indicatif, 5 ml (1 c. à thé) de sel équivalent à 2400 mg de sodium.

PRÉCAUTIONS

L'information nutritionnelle est indiquée seulement à titre indicatif.

Certaines valeurs ont été arrondies. Si vous devez suivre un régime médical ou si vous avez un état de santé particulier, vous devez tout d'abord vous référer à votre médecin qui vous donnera l'heure juste pour ensuite faire un suivi avec votre naturopathe afin de combiner, selon les besoins, de bonnes formules nutritionnelles et nutritives pour vous.

Pain de sandwich 9 étages

Recette très simple à faire

Ingrédients: 

1 pain coupé sur le long (choisir un pain frais,  parfois colorant jaune)

3 conserves de 213 g de crabe émietté bien égouttées

8 œufs 

400 gr de jambon haché  

Moutarde 

1 oignon petit à moyen (coupé très petit)

3 branches de céleri (petits cubes)

1/3 de concombre  

Sel et poivre noir du moulin 

400 g de fromage en crème Philadelphia allégé

Crème champêtre 35% 

Assaisonnement : "Pincée" de noix de muscade et de clou de girofle,  poivre au goût.

 

 Préparation : 

-Couper le concombre, le céleri et l’oignon (très petit),  séparer dans 3 petits bols 

-Enlever l’eau dans les conserves de crabe, mettre de côté

-Faire bouillir les œufs pour en faire des œufs à la coque, mettre de côté

-Mettre le jambon haché dans un bol  ajouter les ingrédients, mettre de côté

-Couper les 2 extrémités du pain pour enlever les croûtes

 

Les œufs 

- Piler les œufs.  Ajouter l’oignons finement coupé,  le céleri, 2 cuillères à table de mayonnaise et le poivre noir au goût.

 

Le crabe 

-Verser dans un bol  le crabe.  Ajouter  ¼ de tasse de fromage Philadelphia, le concombre coupés finement, assaisonner avec du poivre noir, et mélangez.

 

Le jambon 

-Ajouter 2 c. à table de moutarde,  assaisonnez au goût avec une pincée de clou de girofle et une pincée de noix de muscade, ajouter une touche de persil italien, mélangez.  

Faire le premier étage de trois tranches, répétez pour donner 9 étages: 

  • Garnir la première tranche de pain avec le mélange de jambon

  • Ajoutez la deuxième tranche et garnir avec le mélange d’œufs

  • Pour faire le troisième étage, étendre sur la tranche de pain, un peu de fromage en crème et garnir du mélange de crabe

  • Répétez le bloc de 3 étages encore deux fois.  Donne 9 étages en tout. 

Une fois le pain monté en étage, garnir le pain avec le reste de fromage (côté et dessus) 

Décorez avec ou non; des olives vertes,  poivrons rouges et  feuilles de persil italien.  Couper en portions d'un à deux pouces.  Donne 12 portions.

 

Prêt pour recevoir une dizaine de personnes!

À servir avec une salade verte et surtout votre plus beau sourire!